（一）培养目标

本专业旨在培养能够践行社会主义核心价值观，德智体美劳全面发展，适应现代高星级酒店生产、经营、管理等需要，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和国际服务能力，面向住宿业、餐饮业行业的酒店服务员、茶艺师、宴会定制服务师、其他住宿和餐饮服务人员等岗位群，能够从事酒店、餐饮、民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的复合型高技能人才。

（二）主干课程

餐饮服务与管理、酒水与酒吧管理、酒店英语、酒店信息管理技术、酒店服务礼仪、前厅服务管理、客房服务管理、酒店连锁经营管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、旅游概论、旅游服务心理学、茶艺与茶文化、基础会计、管理学基础、食品营养与卫生、大学英语、沟通技巧、创新创业、就业指导等。

（三）就业面向

高星级酒店、高端民宿、连锁型经济型酒店、连锁型餐饮管理公司、会展行业、游轮行业、旅游行业。