【宝藏专业巡礼-食品智能加工技术】

当美食遇见科技：解锁“食品智能加工技术”专业！

专业名称：食品智能加工技术

专业代码：490101

如果你既是个资深吃货，又对现代智能科技充满好奇，那么这个“硬核”又极其“美味”的专业绝对是为你量身定制的！

培养目标

在这里，我们不仅教你如何进行食品加工，更教你如何用“智慧”制作美食！

综合素质：培养德、智、体、美、劳全面发展，拥有正确世界观、人生观、价值观的高素质人才 。注重培养学生的职业道德、人文素养、创新能力、工匠精神以及信息素养等。

硬核技能：系统掌握食品智能化加工技术、食品法律法规、食品智能化检测、食品生产管理、食品营养与卫生等核心知识与技能。

实战能力：不仅能胜任面制品加工、饮料加工等食品制作的生产操作与管理，还能掌握工艺优化、食品质量数字化控制管理等高级能力 。

核心课程

我们的课堂，就是美食与科技的实验室！专业课程设置丰富且实用：

美味加工类：焙烤食品生产技术、蒸煮食品工艺、软饮料生产技术等，让你亲手缔造美味 。

科技探秘类：食品化学、食品智能装备技术、食品微生物、食品添加剂等，带你揭开食品背后的科学与智能奥秘。

质量与营销类：食品理化分析技术、食品仪器分析技术、食品营养与健康、食品包装、食品标准与法规、食品营销技术等，让你不仅懂生产，更懂营养、会检验、懂市场。

实习实训

校内实训超丰富：不用出校门，就能在校内开展焙烤食品加工、蒸煮食品加工、饮料加工等实训教学。同时，校内还支持开展食品理化分析、食品感官分析、食品微生物检验等专业的检测实训。

校外实习路径广：同学们将有机会在各类食品加工企业、食品加工门店以及第三方检测机构等企事业单位进行深入实习。

就业方向

“民以食为天”，食品行业的朝阳属性决定了我们广阔的就业前景！本专业的就业方向非常多元且吃香：

喜欢动手？你可以从事西式面点制作、中式面点制作。

喜欢挑战？你可以投身食品智能化生产加工或食品产品与研发。

做事严谨？食品品质管理与控制、食品质检化验等“把关人”岗位非你莫属。

具备商业头脑？你还可以涉足食品营销以及储运采购管理等方向。

美食千万种，科技来加持！加入我们，把对美食的热爱变成一生的事业。粮食学院食品智能加工技术专业，期待你的到来！欢迎大家踊跃报考！