紧绷食品安全防线 统筹春秋季学期餐饮工作

——后勤处召开6月食品安全月调度会

6月17日上午9时，后勤处在图书馆10楼一号会议室召开6月份校园食品安全月度调度会。各餐厅负责人、后勤餐饮相关工作人员参会，会议由后勤处副处长赵广哲主持，

会上，各餐厅依次汇报近期食品安全管控、菜品运营、自查整改等工作，分享特色管理举措，客观梳理运营短板与实际诉求。后勤处处长张现振一一点评并作总结讲话。

会议充分肯定各餐厅阶段性工作成效，同时指出当前突出问题。结合高温汛期、学期收尾节点，会议部署六项重点工作：一是紧盯夏季食品安全，建立整改台账闭环销号；二是全面开展餐厅防汛、防火、用气用电安全排查；三是利用暑期完成后厨设备全面检修维保；四是规范暑期值班值守，落实每日巡查；五是秋季学期开学前组织全员食品安全、消防防汛专项培训，限期完成转包分包等问题整改；六是提前推进秋季开学全域消杀、物资备货、菜品优化等筹备和招商工作。

会议强调，全体餐饮从业人员要压实安全主体责任，紧盯各类风险隐患，抓实夏季管控、暑期值守与开学筹备全链条工作，切实筑牢校园食品安全屏障，守护师生饮食健康。